Cómo Preparar Focaccia de albahaca - Guía Paso a Paso

La focaccia es un pan italiano delicioso y versátil que es perfecto para servir como guarnición, aperitivo o incluso como plato principal cuando se le añaden varios ingredientes. Una de las variaciones más populares de este pan es la focaccia de albahaca, que está impregnada de los sabores aromáticos y refrescantes de la albahaca fresca.

Con su textura suave y masticable y su exterior crujiente, la focaccia de albahaca es una delicia deliciosa para cualquier ocasión. Ya sea que esté b...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca instantánea
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de agua tibia (115 grados F/46 grados C)
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
  • ⅛ cucharadita de sal de ajo, o al gusto
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de albahaca seca

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 5 min
  • Tiempo total: 1 h 50 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Batir 3 tazas de harina, azúcar, levadura y sal en un tazón. Agregue agua tibia y mezcle bien. Si la masa está demasiado pegajosa, agregue otra 1/2 taza de harina.
  • Engrasar un bol. Llene otro recipiente más grande hasta la mitad con agua caliente.
  • Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase hasta que quede suave. Forme una bola y colóquela en el recipiente engrasado, volteándola para cubrir todos los lados con aceite. Coloque el recipiente engrasado en el recipiente con agua caliente. Cubra y deje crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Extienda la masa sobre una superficie enharinada y déjela reposar durante 5 minutos. Transfiera la masa al molde para hornear preparado. Presione y haga hoyuelos con los dedos para igualar el grosor y trabaje en las esquinas para que encaje. Unte ligeramente con aceite de oliva, luego espolvoree con sal de ajo, queso parmesano y finalmente albahaca.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien dorado, de 25 a 30 minutos. Cortar en 8 cuadrados.
  • Nutrición

    229 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 4mg
    • Sodio: 398 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 94 mg