Cómo Preparar Focaccia con pimienta - Guía Paso a Paso

La focaccia con pimienta es un pan italiano delicioso y sabroso, perfecto para cualquier comida. Este pan ligero y masticable está impregnado de sabores de ajo, hierbas y mucha pimienta negra recién molida, lo que le da un sabor único y atrevido que seguramente complacerá tu paladar.

Esta receta es fácil de hacer y requiere solo unos pocos ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa. Con un poco de tiempo y paciencia, puedes crear una focaccia con pimienta casera q...

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Ingredientes

  • 2 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura de crecimiento rápido
  • 1 ½ cucharaditas de sal, dividido
  • 1 taza de agua
  • 4 cucharadas de aceite de canola, divididas
  • ½ pimiento verde mediano, en rodajas finas
  • ½ taza de parte rallada -queso mozzarella descremado
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • En un tazón, combine 1-1/2 tazas de harina, azúcar, levadura y 1/2 cucharadita de sal. En una cacerola, caliente agua y 2 cucharadas de aceite a 120 grados F-130 grados F. Agregue a los ingredientes secos; batir a velocidad baja hasta que se humedezca. Batir a fuego medio hasta que la masa esté elástica y se desprenda de los lados del tazón. Agregue suficiente harina restante para formar una masa suave (no amase). Tapar y dejar reposar durante 10 minutos.
  • Dividir la masa por la mitad. Presione cada porción en un molde de 12 pulgadas. molde para pizza cubierto con aceite en aerosol antiadherente. Cepille con el aceite restante; cubra con pimientos y queso. Espolvorea con hojuelas de pimienta si lo deseas, albahaca, orégano, ajo en polvo, pimienta y la sal restante. Dejar reposar durante 10 minutos. Hornee a 425 grados F durante 12 a 15 minutos o hasta que estén dorados.