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Cómo Preparar Focaccia con ajo y hierbas deliciosamente fácil - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor del pan recién horneado que llena la casa, y cuando se trata de pan aromático y sabroso, pocas cosas pueden superar a una focaccia casera y caliente. Esta receta deliciosamente fácil de focaccia con ajo y hierbas es perfecta para cualquiera que quiera intentar hornear pan por primera vez, o para panaderos experimentados que busquen una receta sencilla pero satisfactoria.

Con su corteza dorada y crujiente, su textura masticable y su deliciosa mezcla de ajo y hi...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua muy tibia
  • 3 cucharadas de agua muy tibia
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 3 tazas de harina para pan
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura seca activa
  • 6 dientes de ajo machacados o más al gusto
  • ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de hierbas provenzales, o más al gusto
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 porciones

  • Coloque 1 taza más 3 cucharadas de agua, 1 cucharada de aceite de oliva, harina para pan, azúcar blanca, 1 cucharadita de sal y levadura seca activa, respectivamente, en el recipiente de una máquina para hacer pan. Seleccione el ciclo de pizza; Presiona inicio.
  • Combine el ajo machacado y 1/3 taza de aceite de oliva en un tazón pequeño. Reservar para dejar reposar, unos 30 minutos.
  • Combine el queso parmesano, el perejil, la cebolla en polvo y las hierbas provenzales en otro tazón pequeño.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase una bandeja para hornear con borde grande con aceite de oliva.
  • Desinfla la masa y colócala en la bandeja para hornear. Estire la masa suavemente hasta obtener un grosor de 1/2 pulgada, usando los dedos para hacer hoyuelos que sostendrán los ingredientes.
  • Vierta la mezcla de ajo y aceite sobre la masa y extiéndala uniformemente sobre la masa y los bordes con las manos. Espolvoree la mezcla de queso parmesano uniformemente encima. Espolvorea la masa con sal y pimienta negra recién molida.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 20 a 25 minutos. Retirar del horno y transferir de la bandeja para hornear a una rejilla. Deje enfriar, 5 minutos. Cortar en cuadritos con un cortador de pizza.

    • Nutrición

    225 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 311 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 65 mg

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