Cómo Preparar Flummery de ciruela - Guía Paso a Paso

El plum flummery es un postre delicioso y tradicional, perfecto para cualquier ocasión. Es un plato dulce y cremoso parecido a un pudín que se elabora con ciruelas frescas, azúcar y nata. Es un postre sencillo pero elegante que seguro impresionará a tus invitados.

Este plato tiene sus raíces en la cocina inglesa y se ha disfrutado durante generaciones. La palabra "tontería" en sí tiene una larga historia y se cree que se originó en el siglo XVII. Desde entonces ha sido un postre popular e...

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Ingredientes

  • 2 tazas de ciruelas, sin hueso y en rodajas
  • 1 cucharada de agua (opcional)
  • 1 paquete (0,25 onzas) de gelatina sin sabor
  • ½ taza de agua caliente
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ½ taza de leche evaporada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 3 h 45 min
  • Tiempo total: 4 h 5 min
  • Porciones: 5

  • Coloque las ciruelas en una cacerola a fuego medio-bajo. Tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, de 5 a 10 minutos, agregando 1 cucharada de agua si la mezcla se vuelve demasiado espesa o comienza a quemarse. Retirar del fuego y dejar enfriar, de 15 a 30 minutos.
  • Disuelva la gelatina en 1/2 taza de agua caliente en un tazón. Agregue las ciruelas enfriadas, el azúcar y el jugo de limón; mezcle hasta que el azúcar se disuelva. Transfiera al refrigerador y enfríe hasta que la mezcla comience a espesarse, aproximadamente 30 minutos.
  • Batir la leche evaporada en un bol con una batidora eléctrica hasta que espese. Vierta suavemente la leche batida en la mezcla de ciruelas. Vuelve a batir con la batidora eléctrica hasta que quede esponjoso y bien combinado. Enfríe durante al menos 3 horas antes de servir.
  • Nutrición

    148 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 30 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 188 mg