Cómo Preparar Fletán envuelto en tocino - Guía Paso a Paso

Hay algo especial en la combinación de pescado tierno y hojaldrado y tocino crujiente y sabroso. Cuando envuelves un hermoso trozo de fletán en el lujoso y ahumado sabor del tocino, creas un plato que es a la vez elegante y reconfortante: un verdadero espectáculo que es sorprendentemente fácil de preparar. Ya sea que esté buscando impresionar a sus invitados a la cena o simplemente darse un capricho con algo indulgente, nuestra receta de fletán envuelto en tocino seguramente dará en el clavo....

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Ingredientes

  • 18 rebanadas de tocino, cortadas por la mitad
  • 1 ½ libras de filetes de fletán, en cubitos
  • pimienta negra molida, al gusto
  • palillos de dientes

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 36

  • Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que empiece a dorarse, pero aún suave. Reservar hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularlo.
  • Precalienta la parrilla del horno. Sazone el fletán con pimienta. Envuelva un trozo de tocino alrededor de cada cubo de pescado y asegúrelo con un palillo. Colóquelo en una bandeja para hornear.
  • Ase durante unos 5 minutos, volteándolo una vez, hasta que el pescado esté bien cocido y el tocino crujiente. Transfiera a un plato y sirva caliente.
  • Nutrición

    41 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 94 mg
    • Carbohidratos totales: 0 g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 106 mg