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Cómo Preparar Fletán de Chele - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los mariscos, entonces te encantará esta deliciosa receta de Fletán de Chele. Este plato reúne los sabores frescos del fletán con una mezcla de hierbas y condimentos que harán cantar a tus papilas gustativas. Ya sea que esté sirviendo una comida especial para invitados o simplemente disfrutando de una cena gourmet en casa, esta receta seguramente lo impresionará.

El fletán es un pescado blanco magro y escamoso que es perfecto para asar, hornear o dorar. Su sabor su...

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Ingredientes

  • 2 libras de filete de fletán, 1 1/2 pulgada de grosor
  • 1 taza de crema agria
  • ½ taza de cebollas verdes picadas
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 pizca de eneldo seco
  • ⅓ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Engrase el interior de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con mantequilla.
  • Coloque el fletán en la fuente para hornear preparada.
  • Mezcle la crema agria, las cebollas verdes, la mantequilla, la sal, la pimienta blanca y el eneldo en un bol.
  • Unte la mezcla de crema agria sobre el fletán.
  • Hornee el fletán en horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 20 a 25 minutos.
  • Retira el fletán del horno y espolvorea con queso parmesano.
  • Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor del asador y encienda el asador del horno.
  • Colóquelo debajo del asador precalentado y ase hasta que el queso esté ligeramente dorado, de 2 a 3 minutos.

    • Nutrición

    461 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 131 mg
    • Sodio: 593 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 53g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 199 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1191 mg

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