Cómo Preparar Fletán con hierbas frescas - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor del fletán fresco y hojaldrado, especialmente cuando se combina con un delicioso condimento de hierbas. Esta receta de fletán con hierbas frescas es una manera perfecta de mostrar el sabor natural de este pescado suave y tierno al tiempo que agrega una explosión de sabrosas hierbas que lo elevan a un nivel completamente nuevo.

Ya sea que sea un chef experimentado o esté comenzando a explorar la cocina con pescado, esta receta es una excelente manera de impresiona...

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Ingredientes

  • 1 filete de fletán (2 libras)
  • 1 limón grande, cortado en cuartos
  • aceite de oliva para untar
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de eneldo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente la parrilla del horno y cubra una bandeja para hornear o una fuente para asar con aceite de oliva.
  • Enjuague el pescado y séquelo. Colóquelo en la sartén engrasada y unte con aceite de oliva o cubra con aceite en aerosol para cocinar. Exprime el jugo de las rodajas de limón sobre todo el filete y sazona generosamente primero con sal, luego con ajo y finalmente con eneldo.
  • Ase durante 15 a 20 minutos en el horno precalentado, hasta que el filete esté opaco y se pueda desmenuzar con un tenedor. El tiempo de asado puede depender del grosor del filete.
  • Nutrición

    270 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 73 mg
    • Sodio: 565 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 138 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 1099 mg