Cómo Preparar Fletán con costra de hojuelas de maíz - Guía Paso a Paso

¿Busca una forma deliciosa y única de preparar fletán? No busque más, esta receta de fletán con costra de hojuelas de maíz. Este plato combina el delicado sabor del fletán con la textura crujiente de los copos de maíz, lo que da como resultado una comida deliciosa que hará que tus invitados pidan más.

El fletán es un pescado versátil y de sabor suave, perfecto para una variedad de métodos de cocción. Se puede asar, hornear o freír, y su pulpa firme resiste bien el empanizado y la frit...

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Ingredientes

  • 2 tazas de cereal en hojuelas de maíz, finamente triturado
  • 2 cucharaditas de eneldo fresco picado
  • ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena o al gusto
  • sal y pimienta negra recién molida pimienta al gusto
  • 4 filetes de fletán (4 onzas)
  • ⅓ taza de mayonesa ligera

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Forrar una fuente para horno con papel pergamino.
  • Combine los copos de maíz triturados, el eneldo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra molida en un tazón grande y poco profundo.
  • Unte el fletán con mayonesa para cubrirlo uniformemente por todos lados.
  • Presione suavemente los filetes de fletán rebozados en la mezcla de copos de maíz para cubrir todos los lados; sacuda cualquier exceso. Transfiera los filetes de fletán empanizados a la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 10 a 12 minutos.
  • Nutrición

    242 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 322 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 544 mg