Cómo Preparar Fletán con costra de Dijon - Guía Paso a Paso

¿Buscas un plato de mariscos delicioso y elegante para impresionar a tus invitados a la cena? No busque más, esta receta de fletán con costra de Dijon. Este plato combina la riqueza mantecosa del fletán con los sabores picantes y sabrosos de la mostaza de Dijon, creando un plato principal delicioso que seguramente deleitará a todos los que lo prueben.

El fletán es un pescado magro y firme con una textura delicada pero carnosa, lo que lo convierte en una opción ideal para este plato. L...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza estilo Dijon preparada
  • 1 cucharada de rábano picante preparado
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • ¼ taza de pan rallado seco
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado
  • 4 filetes (4 onzas) de fletán
  • 1 cucharada de margarina derretida
  • ¼ taza de pan rallado seco
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
  • En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la mostaza, el rábano picante y el jugo de limón. Agregue 1/4 taza de pan rallado y 1 cucharada de queso parmesano. Coloque los filetes de pescado en la bandeja para hornear preparada. Extienda la mezcla de pan rallado uniformemente sobre el pescado.
  • En un tazón pequeño, mezcle la margarina derretida, 1/4 taza de pan rallado y 1 cucharada de queso parmesano. Espolvorea sobre el fletán rebozado.
  • Hornee durante 15 a 18 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  • Nutrición

    318 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 414 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 78 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 567 mg