Cómo Preparar Fletán asado glaseado con miso - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de mariscos, el fletán es un pescado muy buscado por su textura firme y su delicado sabor. Una forma deliciosa de preparar este popular pescado es asarlo con un sabroso glaseado de miso. Esta receta de fletán asado glaseado con miso es una manera perfecta de disfrutar la dulzura natural del fletán mientras le infundes los ricos y sabrosos sabores del miso y otros ingredientes de inspiración asiática.

Asar a la parrilla es una forma rápida y eficiente de cocinar pescado...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • ¼ de taza de miso
  • 2 cucharadas de vino de arroz
  • 2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce japonés)
  • 1 ½ libra de filetes de fletán, sin espinas
  • 1 cucharada de semillas de sésamo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 minutos
  • Tiempo total: 22 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque la rejilla del horno a unas 4 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y unte con aceite en aerosol.
  • Batir el miso, el vino de arroz y el mirin en un tazón pequeño hasta que quede suave.
  • Coloque el fletán en la bandeja para hornear y cubra con la mitad de la mezcla de miso.
  • Ase en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 4 a 5 minutos. Voltee y unte con la mezcla de miso restante. Espolvorea semillas de sésamo encima. Continúe asando hasta que el segundo lado esté dorado, de 3 a 4 minutos más.
  • Nutrición

    260 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 733 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 38g
    • Calcio: 112 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 813 mg