Cómo Preparar Fletán asado con corteza de queso de cabra - Guía Paso a Paso

Si te apetece un plato de marisco fresco y delicioso, entonces esta receta de fletán asado con corteza de queso de cabra es justo lo que necesitas. Esta receta combina los delicados sabores del fletán con el rico y picante sabor del queso de cabra para crear un plato elegante y satisfactorio.

El fletán es un pescado magro y de sabor suave que es perfecto para una variedad de métodos de cocción, incluido el asado. Cuando se asa, el fletán desarrolla una corteza crujiente y sabrosa que ...

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Ingredientes

  • 6 onzas de queso de cabra tierno
  • 1 cucharada de pimienta con limón
  • sal al gusto
  • 2 filetes de fletán (6 onzas)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 5 cucharadas de queso crema batido
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 filetes

  • Precaliente la parrilla del horno y coloque la rejilla del horno a aproximadamente 6 pulgadas de la fuente de calor.
  • En un tazón pequeño, mezcle el queso de cabra, la pimienta con limón y la sal. Dale palmaditas uniformes sobre la parte superior de los filetes de fletán. Coloque los filetes en una bandeja para hornear. Pellizca pequeños trozos de mantequilla y colócalos encima de la capa de queso, usando aproximadamente 1 cucharada por filete.
  • Ase durante 8 a 10 minutos por cada pulgada de grosor de los filetes. Sabrás que están cocidos cuando el queso se dore y el pescado se pueda desmenuzar con un tenedor.
  • Mientras se cocina el pescado, combine el resto de la mantequilla, el jugo de limón, el queso crema, la leche y el cebollino en una cacerola pequeña. Cocine mientras revuelve a fuego lento hasta que todo se derrita y quede suave. Vierta la salsa en platos y coloque los filetes de fletán encima para servir.
  • Nutrición

    735 cal.

    • Grasa total: 54 g
    • Grasa saturada: 34 g
    • Colesterol: 193 mg
    • Sodio: 1459 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 56g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 354 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 948 mg