Cómo Preparar Fletán al horno con panko crujiente - Guía Paso a Paso

No hay nada como un trozo de fletán tierno y hojaldrado, especialmente cuando está cubierto con crujientes migas de panko y horneado a la perfección. Esta receta de fletán al horno con panko crujiente es una forma sencilla pero deliciosa de preparar este popular pescado blanco. Si eres un amante de los mariscos experimentados o simplemente buscas agregar más opciones saludables a tu mesa, este platillo seguramente te impresionará.

El fletán es un pescado suave y de sabor dulce, bajo e...

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Ingredientes

  • ½ taza de pan rallado panko
  • 1 ½ cucharadas de mantequilla derretida
  • ¼ de taza de caldo de pollo, o según sea necesario
  • 2 (8 onzas) de filetes de fletán
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle el pan rallado panko y la mantequilla derretida en un tazón hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.
  • Vierta suficiente caldo de pollo en una sartén apta para horno para cubrir el fondo; Coloque los filetes de fletán en la sartén.
  • Rocíe los filetes con jugo de limón; Condimentar con sal y pimienta. Extienda una fina capa de mostaza de Dijon sobre cada filete; presione la mezcla de pan rallado sobre la mostaza.
  • Hornee el pescado en la sartén en el horno precalentado hasta que los filetes se desmenucen fácilmente con un tenedor y la cobertura esté dorada, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    404 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 106 mg
    • Sodio: 591 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 51g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 1046 mg