Cómo Preparar Fleischkuechle (Flesh-Keek-Luh) - Guía Paso a Paso

Fleischkuechle, también conocido como Fleischkuachle o Fleischküchle, es un plato tradicional alemán que es una comida reconfortante muy apreciada en muchos hogares. Este plato consta de sabrosa carne y cebollas envueltas en una masa ligera y crujiente, creando una comida satisfactoria perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que se sirva como un abundante desayuno, un delicioso refrigerio o un plato principal, Fleischkuechle seguramente impresionará con sus ricos sabores y su satisfactoria te...

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Ingredientes

  • 6 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de sal
  • 3 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 8 onzas de tierra extra magra carne de res
  • 1 cebolla pequeña, picada en cubitos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 litro de aceite para freír
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Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • En un tazón mediano, mezcle la carne molida, la cebolla, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle la harina y la sal. Vierta los huevos y la leche y revuelva hasta que estén bien mezclados con una cuchara resistente. Forme bolas de 2 pulgadas con la masa y extiéndalas en círculos de 1/4 de pulgada de grosor sobre una superficie enharinada.
  • Forme bolas del tamaño de una pelota de golf con la carne y colóquelas en la mitad de un círculo de masa. Dobla las otras mitades de los círculos para encerrar la masa. Sellar los bordes usando un platillo o presionando con los dedos.
  • Calienta el aceite en una freidora a 365 grados F (185 grados C), o a fuego medio-alto en una sartén grande y profunda. Freír el Keuchle hasta que esté dorado, volteándolo una vez. Debería tomar unos 10 minutos en total para cada lote.
  • Nutrición

    1131 cal.

    • Grasa total: 92 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 755 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 188 mg