Cómo Preparar Flautas de frijoles negros y espinacas al horno - Guía Paso a Paso

¿Buscas un aperitivo o plato principal sabroso y saludable que satisfaga tus antojos de cocina mexicana? ¡No busques más, estas deliciosas Flautas de espinacas y frijoles negros al horno! Estas flautas crujientes y sabrosas están rellenas con una sabrosa mezcla de frijoles negros, espinacas y sabrosas especias, creando una combinación perfecta de sabores y texturas que te dejarán con ganas de más.

Ya sea que estés planeando una acogedora cena familiar, una reunión informal con amigos ...

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Ingredientes

  • 1 porción de aceite en aerosol
  • 10 tortillas de maíz (6 pulgadas) o más al gusto
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 2 tazas de espinacas frescas picadas, o más al gusto
  • ½ taza de cilantro fresco picado
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa de frijoles negros y maíz
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ taza de queso Monterey Jack rallado, o al gusto
  • 1 envase (6 onzas) de yogur griego

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 50 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 flautas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
  • Caliente las tortillas, una a la vez, en una sartén pequeña a fuego medio hasta que estén tibias y suaves, aproximadamente 30 segundos por lado.
  • Rocíe ambos lados de una tortilla con aceite en aerosol. Extienda aproximadamente 1 cucharada de frijoles negros por la mitad, luego cubra con espinacas, aproximadamente 1 cucharadita de cilantro, 1 cucharada de salsa y espolvoree con queso Monterey Jack y comino. Enrolle la tortilla y colóquela con la costura hacia abajo en la bandeja para hornear preparada. Repita para formar las flautas restantes. Espolvorea con el queso restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté crujiente, de 20 a 25 minutos. Servir con una cucharada de yogur griego.
  • Nutrición

    209 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 587 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 386 mg