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Cómo Preparar Flautas De Filete - Guía Paso a Paso

¿Buscas una forma divertida y deliciosa de disfrutar el bistec? No busques más, esta receta de flautas de bistec. Estas delicias crujientes y saladas seguramente complacerán incluso a los comensales más exigentes. Con un relleno tierno y jugoso y una corteza exterior crujiente, estas flautas son la combinación perfecta entre textura y sabor.

Las flautas de bistec son un plato popular en la cocina mexicana, y por una buena razón. La combinación de bistec tierno, especias sabrosas y tor...

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Ingredientes

  • 1 libra de filete de res, cortado en tiras finas
  • 1 pizca de comino molido o al gusto
  • 1 pizca de chile en polvo o al gusto
  • 1 pizca de ajo en polvo o al gusto
  • 1 pizca de cebolla en polvo o al gusto
  • sal al gusto
  • 3 cucharadas de aceite vegetal, cantidad dividida
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • 1 pimiento morrón, en rodajas finas
  • aceite en aerosol antiadherente
  • 12 tortillas de maíz
  • 6 onzas queso Monterey Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 12 flautas

  • Sazone el bistec con comino, chile en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal. Reservar y dejar marinar durante unos 30 minutos.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Saltee la cebolla y el pimiento morrón en aceite caliente hasta que estén suaves, de 5 a 7 minutos. Transfiera las verduras a un plato.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol.
  • Calienta otra cucharada de aceite en la misma sartén a fuego medio-alto. Saltee el bistec hasta que ya no esté rosado, de 5 a 7 minutos.
  • Coloca 6 tortillas en la bandeja para hornear preparada y agrega un puñado de queso Monterey Jack a cada una.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, de 2 a 3 minutos. Retirar del horno y agregar verduras y carne a cada tortilla. Enrollar y girar con la costura hacia abajo. Unte con el aceite vegetal restante. Regrese al horno y hornee hasta que las tortillas estén crujientes, de 8 a 10 minutos. Repita con las tortillas restantes.

    • Nutrición

    371 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 225 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 265 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 321 mg

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