Cómo Preparar Flanes de Caramelo de EAGLE BRAND - Guía Paso a Paso

Hay algo irresistiblemente indulgente en un flan de caramelo cremoso y sedoso. Es la combinación perfecta de caramelo rico y dulce y natilla suave y aterciopelada. Si nunca antes has preparado flan en casa, te sorprenderá saber lo sencillo que puede ser, especialmente con la ayuda de la Leche Condensada Azucarada EAGLE BRAND®. Esta receta clásica de flanes de caramelo es absolutamente espectacular y, una vez que la hayas probado, definitivamente querrás hacerla una y otra vez.

Una de ...

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Ingredientes

  • ¾ taza de azúcar
  • 4 huevos grandes
  • 1 ¾ tazas de agua
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada EAGLE BRAND®
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar
  • ¼ taza de agua
  • Hielo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 8

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Cocine el azúcar en una sartén pesada a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que se derrita y tenga color caramelo. Vierta con cuidado en ocho moldes para natillas sin engrasar de 6 onzas, inclinándolos para cubrir el fondo por completo.
  • Batir los huevos en un tazón mediano; agregue el agua, la leche condensada azucarada, la vainilla y la sal. Vierta en los moldes para natillas preparados; Coloque las tazas en una cacerola grande y poco profunda. Llene la cacerola con 1 pulgada de agua caliente.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Mueva las tazas de la sartén a una rejilla; enfriar durante 1 hora. Enfríe durante varias horas o toda la noche.
  • Sirva aflojando los lados del flan con un cuchillo pequeño; invierta sobre platos para servir con borde. Cubra con guarnición de azúcar, si lo desea, o decore como desee.
  • Prepare una guarnición de azúcar: llene un recipiente de metal mediano hasta la mitad con hielo. Combine el azúcar con el agua en una cacerola mediana; remover. Cubrir; llevar a ebullición. Cocine a fuego alto hasta que se dore ligeramente, de 5 a 6 minutos. Ponga inmediatamente la sartén en hielo durante 1 minuto. Rocíe con cuidado azúcar de forma decorativa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Deje enfriar, luego pélelo del papel de aluminio y úselo como guarnición.
  • Nutrición

    433 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 111 mg
    • Sodio: 143mg
    • Carbohidratos totales: 60g
    • Azúcares totales: 60g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 16mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 35 mg