Cómo Preparar Flan de Queso y Coco (Flan de Coco y Queso) - Guía Paso a Paso

Flan de Queso y Coco, también conocido como Flan de Coco y Queso, es un postre delicioso e indulgente que combina los ricos y cremosos sabores del coco y el queso. Este postre tradicional latinoamericano es un dulce perfecto que seguramente satisfará a tus golosos e impresionará a tus invitados. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente desees algo dulce y reconfortante, debes probar esta receta de flan de queso y coco.

Este postre es una variación del clásico flan, un postr...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 8 huevos grandes
  • 12 onzas de queso crema a temperatura ambiente
  • 1 lata (10 onzas) de leche condensada azucarada
  • 1 lata (15 onzas) de crema de coco (como Coco Lopez®)
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco
  • 1 lata (12 onzas) de leche evaporada
  • 1 cucharada de ron con sabor a coco (como Bacardi® Coconut™)
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En una sartén pesada a fuego medio-bajo, cocine y revuelva el azúcar con una cuchara de madera hasta que se derrita y se dore, aproximadamente 10 minutos. El caramelo está muy picante. Vierta con mucho cuidado el caramelo en una fuente para hornear redonda de 9 pulgadas y 3 pulgadas de profundidad. Gire el plato para cubrir el fondo y los lados. El caramelo se endurecerá a medida que se enfríe.
  • Combine los huevos, el queso crema y la leche condensada en una licuadora. Cubra y mezcle a velocidad alta hasta que esté bien combinado; transfiéralo a un tazón grande. Vierte en la licuadora la crema de coco, la leche de coco, la leche evaporada, el ron sabor a coco y el extracto de vainilla; cubra y mezcle a velocidad alta hasta que esté bien combinado. Vierta en el bol con la mezcla de queso crema. Batir hasta incorporar. Vierta la mezcla de flan en la fuente para hornear cubierta de caramelo.
  • Forre una fuente para hornear con un paño de cocina húmedo. Coloque la fuente para hornear llena sobre la toalla y coloque la fuente para hornear en el horno precalentado. Llene la fuente para hornear con agua hirviendo hasta llegar a la mitad de los lados de la fuente para hornear. Hornea hasta que el flan esté cuajado y al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora. Transferencia a una rejilla de alambre; Frío. Refrigere el flan hasta que esté listo para servir.
  • Para servir, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea el flan en una fuente para servir. Vierta el caramelo restante en la fuente para hornear sobre el flan.
  • Nutrición

    398 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 129 mg
    • Sodio: 160 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 40g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 140 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 243 mg