Cómo Preparar Flan de pastel de calabaza - Guía Paso a Paso

Hay pocos postres que sean más sinónimo de otoño que el pastel de calabaza. Sus cálidas especias y su textura cremosa evocan imágenes de veladas acogedoras y reuniones navideñas. Pero, ¿y si pudieras tomar el clásico pastel de calabaza y darle un giro? Ahí es donde entra en juego el flan de pastel de calabaza. Este delicioso postre combina los ricos sabores del pastel de calabaza con la suavidad sedosa del flan, creando una delicia que seguramente impresionará a tus amigos y familiares.

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Ingredientes

  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 lata (14 onzas) de relleno de pastel de calabaza
  • 1 lata (12 onzas) de leche evaporada
  • 1 (5 onzas) lata de leche condensada azucarada
  • 6 huevos
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 4 horas 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Derrita 1/2 taza de azúcar en un molde para pan de aluminio y caliente a fuego medio. Continuar cocinando hasta que se caramelice, con cuidado de no quemar el azúcar. Llene una olla grande con aproximadamente 1 pulgada de agua y colóquela a fuego medio. Mueva la bandeja de aluminio a la olla grande y colóquela en el agua.
  • Combine el relleno de pastel de calabaza, la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, 1/2 taza de azúcar, la vainilla y la pimienta de Jamaica en una licuadora, mezcle hasta que quede suave. Vierta la mezcla en el molde para pan.
  • Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora. Refrigere por al menos 3 horas o toda la noche.
  • Pasa un cuchillo por el borde del molde para pan para despegar el flan. Invierta el molde sobre un plato para servir y golpee para soltar el postre.
  • Nutrición

    283 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 158 mg
    • Sodio: 240 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 195 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 350 mg