1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Flan De Chocolate Blanco - Guía Paso a Paso

El flan es un postre clásico que se ha disfrutado durante siglos, ¡y con razón! Su textura cremosa y su rico sabor lo convierten en uno de los favoritos entre los amantes de los postres de todo el mundo. Y cuando agregas el sabor dulce y exquisito del chocolate blanco a la mezcla, tendrás un postre realmente inolvidable.

El flan de chocolate blanco es una versión deliciosa de la receta tradicional de flan y seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu repertorio de postres. Es...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 paquete (12 onzas) de chispas de chocolate blanco
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 envase (8 onzas) de queso mascarpone
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
  • 1 Lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • 3 huevos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 horas
  • Tiempo total: 6 horas 35 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Combine el azúcar blanca y morena y el agua en una cacerola a fuego medio-alto. Revuelve ocasionalmente para disolver el azúcar por completo, pero deja de revolver una vez que la mezcla hierva para evitar que el azúcar cristalice.
  • Agite la sartén suavemente para redistribuir el caramelo a medida que el azúcar comience a oscurecerse. Cocine a aproximadamente 310 grados F (160 grados C), o hasta que el azúcar adquiera un color dorado claro. Retirar del fuego inmediatamente, ya que el azúcar seguirá oscureciéndose.
  • Vierta el caramelo en una fuente para hornear de 8 pulgadas, cubriendo el fondo y los lados de la fuente. Deje que el caramelo se endurezca, aproximadamente 5 minutos.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Derrita el chocolate blanco en un recipiente de vidrio o cerámica apto para microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada derretimiento, durante 1 a 3 minutos (dependiendo de su microondas). No lo sobrecalientes o el chocolate se quemará.
  • Batir el queso crema, el queso mascarpone, la leche evaporada, la leche condensada, los huevos y el chocolate blanco derretido en un bol hasta que quede suave.
  • Vierte la mezcla de queso crema sobre el caramelo endurecido.
  • Coloque la fuente para hornear en una fuente para hornear grande. Llene la fuente para asar con aproximadamente 1 pulgada de agua.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora.
  • Refrigere hasta que esté completamente frío, de 5 a 6 horas. Para servir, pase un cuchillo de cocina por los bordes de la fuente para hornear para aflojar el flan. Cubra la fuente para hornear con un plato e inviértalo para inclinar el flan fuera del molde y colocarlo en el plato.

    • Nutrición

    652 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 140 mg
    • Sodio: 226 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Azúcares totales: 67 g
    • Proteínas: 13 g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 366 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 311 mg

    Categorías

    Recetas de natillas
    Recetas de postres
    Recetas de flan
    Recetas de chocolate blanco