Cómo Preparar Flan Cremoso De Caramelo - Guía Paso a Paso

El flan es un postre clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Su textura suave y cremosa, combinada con una rica salsa de caramelo, lo convierte en un placer irresistible para los golosos. Esta natilla tradicional española se ha convertido en un postre popular en todo el mundo, con muchas variaciones y adaptaciones creadas para satisfacer diferentes gustos.

Una de esas variaciones es el Flan Cremoso de Caramelo, que toma la receta clásica del flan y agrega un nivel adicional...

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Ingredientes

  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 5 huevos grandes
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 9 hrs
  • Tiempo total: 10 hrs 15 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 ronda de 10 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Cocine el azúcar en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada. Vierta el caramelo en una fuente para hornear redonda de 10 pulgadas, inclinándola para cubrir el fondo y los lados. Dejar de lado.
  • Batir el queso crema en un tazón grande hasta que quede suave. Incorpora los huevos, uno a la vez, hasta que estén bien incorporados. Incorpora las leches y la vainilla hasta que quede suave. Vierta en la fuente para hornear cubierta de caramelo.
  • Forre una fuente para hornear con un paño de cocina húmedo. Coloque la fuente para hornear dentro de la fuente para hornear sobre la toalla, luego coloque la fuente para hornear sobre la rejilla del horno. Llene la fuente para hornear con agua hirviendo hasta llegar a la mitad de los lados de la fuente para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el centro esté listo, de 50 a 60 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla durante 1 hora, luego colóquelo en el refrigerador hasta que esté completamente frío, de 8 horas a toda la noche.
  • Para desmoldar, pase un cuchillo por los bordes de la fuente para hornear e inviértalo sobre una fuente para servir con borde.
  • Nutrición

    350 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 142 mg
    • Sodio: 191 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Azúcares totales: 40g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 2mg
    • Calcio: 241 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 321 mg