Cómo Preparar Filetes Swai Fritos - Guía Paso a Paso

Los filetes swai son una opción versátil y asequible para cocinar en casa. Si eres un amante de los mariscos o buscas incorporar más pescado a tu dieta, los filetes swai fritos son una opción deliciosa y fácil. Esta receta es perfecta para una cena rápida entre semana o para entretener a los invitados en una ocasión especial.

Swai, también conocido como pez Basa, es un tipo de bagre originario del sudeste asiático. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce, lo que lo convierte en una e...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta negra molida para al gusto
  • 1 taza de harina de maíz
  • 4 filetes (4 onzas) de pescado swai
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • ¼ de taza de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Combine hojuelas de pimiento rojo, condimento para mariscos, ajo en polvo, sal y pimienta en un tazón. Extienda la harina de maíz en un recipiente poco profundo. Sazone el pescado swai con la mezcla de hojuelas de pimiento rojo y presione cada filete en harina de maíz para cubrirlo. Envuelva los filetes rebozados en film transparente y refrigere por 30 minutos.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Desenvuelva el pescado y colóquelo en el aceite caliente; cocine hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos por lado. Agregue agua, cocine a fuego lento, cubra y cocine, volteando ocasionalmente, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    330 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 239 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 375 mg