Cómo Preparar Filetes simples de hierro fundido - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente delicioso en un bistec perfectamente cocinado. Ya sea que te guste poco cocido, medio cocido o bien cocido, no hay nada como hundir el diente en un trozo de carne tierno y sabroso. Si eres fanático del bistec, querrás probar esta receta de filetes simples de hierro fundido. Es un método infalible para cocinar filetes que garantiza un resultado delicioso en todo momento.

Una de las mejores cosas de esta receta es su simplicidad. No necesitas ingredientes sofisti...

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Ingredientes

  • 2 filetes (8 onzas)
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • sal marina gruesa y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de canola o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento : 2 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Deje los filetes a temperatura ambiente durante 10 minutos. Luego sazone ambos lados con sal y pimienta.
  • Calienta el aceite en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que brille. Coloque los filetes en la sartén caliente y cocínelos hasta que se forme una costra agradable, de 2 a 3 minutos por lado.
  • Transfiera la sartén al horno precalentado y cocine por 5 minutos. Retirar del horno y transferir los filetes a una fuente. Cubrir con papel de aluminio durante 5 a 10 minutos.
  • Combine la mantequilla y la salsa de soja. Sirva los filetes cubiertos con la mezcla de mantequilla.
  • Nutrición

    508 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 133 mg
    • Sodio: 544 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 39g
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 553 mg