Cómo Preparar Filetes Salisbury A La Parrilla - Guía Paso a Paso

El bistec Salisbury es un alimento reconfortante clásico que ha sido un alimento básico en los hogares estadounidenses durante décadas. Este abundante plato se prepara típicamente con carne molida sazonada con cebolla y pan rallado, forma hamburguesas y cubierta con una rica salsa marrón. Si bien el método tradicional de preparar el bistec Salisbury consiste en freír las hamburguesas, asarlas a la parrilla ofrece una alternativa rápida y fácil para lograr un exterior perfectamente cocido y de...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida extra magra
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de pimiento verde picado
  • 1 cucharada de perejil fresco finamente picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ pizca hojas secas de tomillo
  • harina para todo uso, o según sea necesario
  • 1 cucharada de aceite, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Mezcle la carne molida, la cebolla, el pimiento verde, el perejil, la sal, el pimentón, el ajo, la pimienta negra y el tomillo en un tazón; dividir en 4 porciones y darles forma de hamburguesas. Coloque las hamburguesas en la bandeja para hornear preparada. Espolvoree ambos lados de las hamburguesas con harina y unte con aceite.
  • Ase en el horno precalentado hasta que los filetes estén bien cocidos, de 4 a 8 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    289 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 78 mg
    • Sodio: 650 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 342 mg