Cómo Preparar Filetes Minutos Con Salsa De Mantequilla Barbacoa - Guía Paso a Paso

Los filetes diminutos con salsa de mantequilla para barbacoa son un plato delicioso que combina filetes tiernos y suculentos con una rica y sabrosa salsa de mantequilla para barbacoa. Esta receta es perfecta para una cena rápida y fácil entre semana, ya que se puede preparar y cocinar en cuestión de minutos.

Los diminutos filetes son trozos de carne de res en rodajas finas que se cocinan rápida y uniformemente, lo que los convierte en la opción perfecta para una comida rápida y delici...

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Ingredientes

  • 2 filetes de solomillo deshuesados ​​(5 onzas)
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ½ taza de caldo de res
  • 1 ½ cucharadas de salsa barbacoa
  • 1 chorrito de salsa de pimiento picante
  • 1 cucharadita de mantequilla fría, o más al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 2

  • Coloque cada filete entre dos láminas de plástico pesado (o dentro de una bolsa para congelador con cierre) sobre una superficie sólida y nivelada. Golpee firmemente cada filete con el lado liso de un mazo para carne hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada. Deseche el plástico y sazone generosamente los filetes con sal y pimienta.
  • Prepare la salsa de mantequilla para barbacoa: combine el caldo de res, la salsa para barbacoa, la salsa picante y otra pizca de pimienta en un tazón. Agregue la mantequilla fría pero no revuelva.
  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto hasta que empiece a humear, aproximadamente 1 minuto. Coloque los filetes en la sartén y dore durante 45 a 60 segundos por cada lado. Retirar de la sartén y dejar reposar.
  • Vierta la salsa de mantequilla para barbacoa en la sartén y déjela hervir mientras raspa los trozos dorados de comida del fondo de la sartén con una cuchara de madera. Revuelva ocasionalmente hasta que la mantequilla se derrita y se incorpore, aproximadamente 2 minutos.
  • Vierta la salsa de mantequilla para barbacoa sobre los filetes para servir.
  • Nutrición

    318 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 409 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 372 mg