Cómo Preparar Filetes en cubos fritos con salsa simple - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en una cena de bistec abundante y satisfactoria. Y cuando anhelas una comida deliciosa y sencilla que esté lista en poco tiempo, los filetes en cubos fritos con una simple salsa son una excelente opción. Esta receta es perfecta para esas noches ocupadas en las que quieres algo delicioso y satisfactorio, pero no tienes horas para pasar en la cocina.

La belleza de los filetes en cubos radica en su ternura y su rápido tiempo de cocción. Elaborados co...

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Ingredientes

  • 24 onzas de bistec en cubos, cortado en 4 porciones
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ⅓ taza de Worcestershire salsa, dividida
  • ½ taza de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 filetes en cubos

  • Sazone ligeramente ambos lados de cada filete en cubos con sal y pimienta. (Ver nota del cocinero).
  • Derrita 1 cucharada de mantequilla sin sal en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Una vez que la mantequilla esté espumosa, agregue los filetes en cubos y espolvoree aproximadamente 2 cucharaditas de salsa inglesa encima de cada filete en cubos. Cocine hasta que se dore, de 3 a 4 minutos.
  • Voltee los filetes y espolvoree cada uno con 1 o 2 cucharaditas adicionales de salsa inglesa. Cocine hasta que los filetes estén firmes, de color rosa rojizo y jugosos en el centro, aproximadamente 3 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 135 grados F (57 grados C). Retirar a un plato y cubrir con papel de aluminio.
  • Para hacer la salsa, vierta aproximadamente 1/2 taza de agua en la sartén y revuelva todos los trozos dorados del fondo de la sartén. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 2 minutos.
  • Retire del fuego y agregue la mantequilla restante hasta que se derrita.
  • Divida uniformemente la salsa sobre cada cubo de carne y sirva caliente.
  • Nutrición

    393 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 127 mg
    • Sodio: 307 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Proteínas: 37g
    • Potasio: 785mg