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Cómo Preparar Filetes de venado marinados de Emily - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una forma nueva y emocionante de preparar venado? ¡No busques más que los filetes de venado marinados de Emily! Esta receta es perfecta para quienes aman los sabores intensos y la carne tierna y jugosa. Ya sea que sea un cazador experimentado o simplemente esté buscando cambiar su rutina de cena, estos filetes de venado marinados seguramente lo impresionarán.

Lo que distingue a estos filetes del resto es la deliciosa y aromática marinada que le da a la carne una explo...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • ½ lima en jugo
  • 1 cucharada de cebolla picada seca
  • 1 cucharadita hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ cucharadita de tomillo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de cucharadita de ajo seco picado
  • 3 pizcas de salsa picante (como Tabasco®), o al gusto
  • 2 filetes de venado (4 onzas)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 2

  • Batir la salsa inglesa, la salsa de soja, el jugo de limón, la cebolla, las hojuelas de pimiento rojo, la mostaza seca, la sal, el tomillo, la pimienta negra, el ajo y la salsa de pimiento picante en un tazón; viértalo en una bolsa de plástico con cierre. Agregue los filetes de venado, cúbralos con la marinada, exprima para eliminar el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el frigorífico durante al menos 1 hora.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Retire el venado de la marinada y sacuda el exceso. Deseche la marinada restante.
  • Cocine los filetes en la parrilla precalentada hasta que estén firmes, calientes en el centro y cambiando de rosado a gris, aproximadamente 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 150 grados F (65 grados C).

    • Nutrición

    169 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 80mg
    • Sodio: 1866 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 614 mg

    Categorías

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