Cómo Preparar Filetes De Trucha Al Horno - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en disfrutar de un trozo de pescado maravillosamente cocinado. La textura delicada, el sabor fresco: es una comida que nunca deja de impresionar. Si quieres disfrutar de un plato de pescado delicioso y saludable, no busques más que estos deliciosos Filetes de Trucha al Horno. Esta receta es simple pero increíblemente sabrosa, lo que la hace perfecta para una cena entre semana o una ocasión especial. Con solo unos pocos ingredientes clave y un mínimo esfuerzo, puede...

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Ingredientes

  • 2 filetes de trucha
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebolla verde picada
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 2 dientes de ajo , picados
  • ½ taza de champiñones en rodajas
  • ⅓ taza de vino blanco
  • 1 ½ cucharaditas de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 4 corazones de alcachofa en agua, escurridos y cortados por la mitad
  • ½ taza de tomates cherry picados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 2

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Coloque los filetes en una fuente para hornear grande.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; Cocine y revuelva la cebolla verde, el perejil y el ajo hasta que estén fragantes, de 1 a 2 minutos. Agregue los champiñones y continúe cocinando hasta que se ablanden, de 1 a 2 minutos más. Agrega el vino blanco, el jugo de limón, la pimienta de cayena y la sal. Retire del fuego y agregue suavemente los corazones de alcachofa; vierte la mezcla sobre el pescado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos. Retire la fuente para hornear del horno y esparza los tomates sobre el pescado.
  • Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Ase hasta que el pescado se dore, de 1 a 2 minutos más.
  • Nutrición

    304 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 92 mg
    • Sodio: 601 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 99 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 616 mg