Cómo Preparar Filetes De Tofu Al Horno - Guía Paso a Paso

Los filetes de tofu al horno son un plato versátil y delicioso que pueden disfrutar tanto los vegetarianos como los carnívoros. Esta receta toma tofu simple y lo eleva a un nivel completamente nuevo de sabor y textura. Ya sea que esté buscando una comida de lunes sin carne o quiera agregar una opción basada en plantas a su rotación de cenas, estos filetes de tofu seguramente lo satisfarán.

La clave para preparar deliciosos filetes de tofu al horno está en la marinada. Al infundir al t...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de tofu extra firme, cortado en cubos de 1/4 de pulgada
  • 1 cucharada de semillas de sésamo o al gusto (opcional)
  • 1 (1 pulgada) trozo de jengibre fresco, pelado y rallado
  • ½ taza de salsa de soja baja en sodio

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Coloque los cubitos de tofu sobre varias capas de papel toalla; cubra con más toalla de papel. Coloque algo pesado sobre el tofu para exprimir el exceso de agua; déjelo reposar hasta que se escurra el tofu, de 20 a 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
  • Calienta una sartén pequeña a fuego medio. Tuesta las semillas de sésamo en una sartén caliente hasta que estén fragantes, aproximadamente 5 minutos.
  • Mezcle la salsa de soja, el jengibre y las semillas de sésamo en una cacerola grande. Marina el tofu en la mezcla de salsa de soja hasta que absorba parte de la salsa, aproximadamente 12 minutos por lado.
  • Extienda el tofu marinado sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee el tofu en horno precalentado durante 15 minutos, voltéelo y continúe horneando hasta que esté firme y completamente caliente, aproximadamente 15 minutos más.
  • Nutrición

    235 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 2142 mg
    • Carbohidratos Totales: 11g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 2g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 850 mg
    • Hierro: 14 mg
    • Potasio: 422 mg