Cómo Preparar Filetes De Salmón Ennegrecidos - Guía Paso a Paso

El salmón ennegrecido es un plato sabroso y versátil, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una comida saludable entre semana o un plato principal impresionante para una cena, esta receta seguramente lo satisfará. La combinación de ricas especias ahumadas y pescado tierno y hojaldrado crea un plato delicioso y satisfactorio.

El salmón es una opción popular para muchos cocineros caseros debido a sus beneficios para la salud y su sabor suave. Cuando se prepara con un...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de pimentón molido
  • 1 cucharada de pimienta de cayena molida
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita molida pimienta blanca
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de tomillo seco
  • ¼ cucharadita de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de orégano seco
  • 4 filetes de salmón, sin piel ni espinas
  • ½ taza de mantequilla sin sal, derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Mezcle el pimentón, la pimienta de cayena, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta blanca y negra, el tomillo, la albahaca y el orégano en un tazón pequeño.
  • Unte los filetes de salmón por ambos lados con 1/4 taza de mantequilla y espolvoree uniformemente con la mezcla de especias.
  • Caliente 2 cucharadas de mantequilla derretida en una sartén grande y pesada a fuego alto. Agregue el salmón y cocine hasta que se ennegrezca, de 2 a 5 minutos. Levante los filetes, agregue el resto de la mantequilla derretida a la sartén y voltee los filetes en la mantequilla. Cocine hasta que el otro lado esté ennegrecido y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 3 a 5 minutos.
  • Nutrición

    511 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 166 mg
    • Sodio: 1248 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 802 mg