Cómo Preparar Filetes De Salmón Con Espinacas Para Dos - Guía Paso a Paso

Los filetes de salmón con espinacas son una combinación clásica que nunca deja de impresionar. Esta receta para dos es perfecta para una cita nocturna o una cena especial para ti y tu pareja. El salmón está perfectamente cocido y sazonado, mientras que las espinacas le dan un toque delicioso y nutritivo al plato. Ya seas un cocinero casero experimentado o recién estés comenzando, esta receta es fácil de seguir y dará como resultado una comida con calidad de restaurante directamente en tu prop...

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Ingredientes

  • 4 onzas de espinacas picadas congeladas, descongeladas
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • ¾ taza de champiñones frescos picados
  • ¼ taza de cebolla picada
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • 3 onzas de queso crema de verduras de la huerta, ablandado
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ de cucharadita de sal kosher o al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 2 (8 onzas) de filetes de salmón sin piel
  • Sal marina molida al gusto
  • 2 rodajas de limón
  • 1 cucharada de perejil fresco picado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre un molde para hornear de 9×11 pulgadas con papel de aluminio.
  • Exprima la mayor cantidad posible de líquido de las espinacas descongeladas con paños de cocina limpios o toallas de papel y colóquelas en un tazón mediano para mezclar.
  • Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio. Agregue los champiñones y las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas comiencen a aclararse, aproximadamente 4 minutos. Agregue champiñones y cebollas cocidos a las espinacas con queso parmesano, queso crema de verduras de la huerta y ajo en polvo. Revuelva hasta que esté bien combinado y agregue sal y pimienta kosher. Dejar de lado.
  • Combine el aceite de oliva y el jugo de limón en un tazón pequeño.
  • Seque los filetes de salmón y unte ambos lados con la combinación de aceite de oliva y jugo de limón. Coloque los filetes en la sartén forrada con papel de aluminio y espolvoree con sal marina molida. Divida la mezcla de espinacas de manera uniforme entre los dos filetes.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 15 a 19 minutos. Adorne con rodajas de limón y perejil fresco.
  • Nutrición

    563 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 154 mg
    • Sodio: 556 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 50g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 311 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1125 mg