Cómo Preparar Filetes de salmón al vapor con mantequilla de limón e hinojo - Guía Paso a Paso

Hay algo increíblemente satisfactorio en cocinar un trozo de pescado perfectamente cocido al vapor. El delicado proceso de extraer suavemente los sabores del pescado mientras lo mantiene tierno y húmedo es un verdadero testimonio del arte de cocinar. Y cuando se trata de pescado al vapor, pocas cosas pueden rivalizar con la delicia de los filetes de salmón al vapor con mantequilla de limón e hinojo.

Esta receta es una deliciosa combinación de sabores que se unen para crear un plato li...

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Ingredientes

  • 2 filetes de salmón (6 onzas)
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharaditas de semillas de hinojo
  • 1 limón mediano
  • 3 ½ cucharadas de mantequilla
  • hojas de hinojo fresco al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta y luego espolvoree con semillas de hinojo. Corta la mitad del limón y exprime la mitad restante; dejar ambos a un lado.
  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue los filetes de salmón, cubra y cocine al vapor hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 8 minutos.
  • Mientras se cocina el salmón, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Retire del fuego y agregue el jugo de limón.
  • Retira el salmón de la vaporera. Retire y deseche la piel y coloque el salmón en un plato. Vierta mantequilla de limón encima y decore con hojas de hinojo y rodajas de limón.
  • Nutrición

    377 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 126 mg
    • Sodio: 222 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 41mg
    • Calcio: 119 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 681 mg