Cómo Preparar Filetes de salmón a la parrilla con sabrosa salsa de arándanos - Guía Paso a Paso

Los filetes de salmón a la parrilla con sabrosa salsa de arándanos son un plato delicioso y sofisticado que combina la riqueza del salmón a la parrilla con los sabores dulces y picantes de una salsa de arándanos. Esta receta es perfecta para una cena en una ocasión especial o una comida de fin de semana que impresionará a tu familia y amigos.

La estrella de este plato son los filetes de salmón fresco, que se asan a la perfección y luego se cubren con una deliciosa salsa de arándanos. ...

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Ingredientes

  • ½ taza de caldo de pollo
  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharada de maicena
  • ¼ de taza de caldo de pollo
  • 1 taza de arándanos frescos
  • 2 cucharaditas de cebollino fresco picado
  • 4 filetes de salmón (6 onzas)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Vierta 1/2 taza de caldo de pollo, vinagre, jugo de naranja y miel en una cacerola. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a medio. Disuelva la maicena en 1/4 taza de caldo de pollo y agregue la salsa hirviendo. Cocine y revuelva hasta que la salsa espese y se vuelva clara, de 1 a 2 minutos. Agregue los arándanos y las cebolletas y manténgalo caliente a fuego lento.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  • Unte el salmón con aceite y sazone al gusto con sal y pimienta. Ase hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado. Servir con salsa de arándanos.
  • Nutrición

    383 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 265 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 577 mg