Cómo Preparar Filetes de salmón a la parrilla al limón de Big Ray con salsa de eneldo - Guía Paso a Paso

El salmón a la parrilla es un alimento básico en muchos hogares, pero los filetes de salmón a la parrilla al limón y salsa de eneldo de Big Ray llevan este plato clásico a un nivel completamente nuevo. Esta receta es una combinación perfecta de sabores picantes y salados que tentarán tu paladar y te dejarán con ganas de más. La marinada de limón, junto con la salsa cremosa de eneldo, crea un equilibrio armonioso de sabores que complementa la textura rica y mantecosa del salmón asado.

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Ingredientes

  • 2 limones, con las puntas cortadas y cortadas en rodajas gruesas
  • 4 filetes (6 onzas) de salmón
  • ½ taza de agua
  • ⅓ taza de jugo de limón
  • 1 ½ cucharaditas de maicena
  • 4 cucharaditas de mantequilla
  • 3 rodajas de limón, cortadas en cuartos
  • 1 cucharada de eneldo fresco cortado en tiras
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de perifollo seco
  • 1 pizca de pimienta de cayena

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
  • Ase el salmón y las rodajas gruesas de limón en una parrilla caliente hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 3 a 5 minutos por lado.
  • Mezcle el agua, el jugo de limón y la maicena en una cacerola pequeña para disolver la maicena; agrega la mantequilla y coloca a fuego medio. Cocine y revuelva la mezcla hasta que hierva y espese, de 5 a 10 minutos. Retire la cacerola del fuego. Agrega las rodajas de limón cortadas en cuartos, el eneldo, la sal, el perifollo y la pimienta de cayena a la salsa. Sirva con el salmón asado y las rodajas de limón asadas.
  • Nutrición

    243 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 289 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 597 mg