Cómo Preparar Filetes De Repollo Y Tocino - Guía Paso a Paso

Los filetes de repollo con tocino son un plato delicioso y saciante, perfecto para quienes buscan una comida abundante y reconfortante. Esta receta toma una humilde cabeza de repollo y la transforma en un plato principal sabroso y abundante que seguramente agradará. Con solo unos pocos ingredientes simples y un mínimo trabajo de preparación, puedes crear un plato impresionante e increíblemente sabroso.

La estrella de esta receta es el repollo, que se corta en "filetes" gruesos y luego...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 (2 libras) de repollo verde
  • 2 dientes de ajo grandes, o más al gusto, machacados
  • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
  • sal kosher y pimienta negra molida al gusto
  • 1 libra de tocino
  • 2 cucharadas de azúcar morena, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 filetes de col

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
  • Retire la hoja exterior del repollo. Corte el repollo en filetes de 1 pulgada de grosor y colóquelos en la bandeja para hornear. Frote ambos lados de los filetes de repollo con ajo machacado. Utilice una brocha de repostería para esparcir uniformemente el aceite de oliva por ambos lados. Espolvoree sal y pimienta por cada lado.
  • Ase en el medio del horno precalentado durante 30 minutos. Voltee con cuidado los filetes de repollo y coloque de 1 a 2 rebanadas de tocino en cada filete. Espolvorea azúcar moreno por encima. Ase hasta que el repollo esté tierno y el tocino crujiente, unos 30 minutos más.
  • Nutrición

    203 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 615 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 282 mg