Cómo Preparar Filetes de repollo a la parrilla con tocino y rancho - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una nueva versión de una guarnición clásica? No busque más, estos filetes de repollo a la parrilla con tocino y rancho. Esta receta toma el humilde repollo y lo transforma en un plato sabroso y satisfactorio que hará que todos regresen por unos segundos. Con tocino crujiente, aderezo ranch picante y carbón ahumado a la parrilla, estos filetes de repollo seguramente serán un éxito en su próxima barbacoa o cena familiar.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo senc...

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Ingredientes

  • 1 col verde grande
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 cucharadas aderezo ranch
  • 4 rebanadas de tocino cocido, desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 filetes de col

  • Corte el repollo por la mitad a través del corazón. Deseche las hojas sueltas. Corta dos filetes de 3/4 de pulgada de cada mitad de repollo.
  • Batir el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Unte el aceite sobre un lado de cada filete y déjelo reposar durante 5 minutos para que se absorba. Voltee los filetes y unte con el aceite restante.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Coloque los filetes directamente sobre la parrilla y cocine a la parrilla durante 5 minutos. Con unas pinzas, voltee con cuidado los filetes y cocínelos durante 5 minutos más.
  • Transfiera los filetes a platos para servir. Rocíe 1 cucharada de aderezo ranch sobre cada uno y cubra con tocino desmenuzado.
  • Nutrición

    337 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 768 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 114 mg
    • Calcio: 131 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 607 mg