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Cómo Preparar Filetes de pollo con costra de pretzel y freidora de aire - Guía Paso a Paso

No hay nada como el satisfactorio crujido de morder un trozo de pollo perfectamente cocido, y cuando ese pollo está cubierto con una deliciosa corteza de pretzel, la experiencia realmente pasa al siguiente nivel. Ingrese los filetes de pollo con costra de pretzel Air Fryer: un plato delicioso que es tan fácil de preparar como delicioso de comer.

Si eres fanático del clásico pollo tierno, pero quieres ir un paso más allá, esta receta es para ti. La combinación de pollo tierno y jugoso con ...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de cúrcuma molida
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ¼ cucharadita de mostaza en polvo
  • 3 ½ onzas de pretzels salados, triturados
  • 1 huevo grande, batido
  • 1 ½ libras de solomillos de pollo
  • aceite de oliva en aerosol para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente una freidora a 400 grados F (200 grados C), si lo recomienda el fabricante.
  • Combine la harina, la cúrcuma, la pimienta negra y la mostaza en polvo en una bolsa de plástico grande con cierre. Cierra la bolsa y agita hasta que los ingredientes secos estén bien mezclados.
  • Extienda los pretzels triturados en un plato y cubra un segundo plato con papel pergamino.
  • Seque los filetes de pollo con toallas de papel y agréguelos a la bolsa de harina sazonada. Vuelva a sellar la bolsa y revuelva los filetes hasta que estén ligeramente cubiertos.
  • Manteniendo seca la mano no dominante, sumerja cada tierno en el huevo, sacuda el exceso y luego colóquelos sobre los pretzels triturados, usando la mano seca para arrojar los pretzels por encima. Presione ligeramente los pretzels triturados en cada tierno.
  • Coloque cada tierno cubierto de pretzel en el plato forrado con papel pergamino. Rocíe ambos lados con aceite de oliva en aerosol para cocinar. Agregue los filetes de pollo a la freidora precalentada en una sola capa.
  • Fríe al aire durante 5 a 6 minutos. Con unas pinzas, voltee con cuidado los filetes y fríalos al aire hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, de 5 a 6 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C). Servir inmediatamente.

    • Nutrición

    323 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 145 mg
    • Sodio: 554 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 44g
    • Potasio: 499mg

    Categorías

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