Cómo Preparar Filetes de pez espada de inspiración asiática de Doreen - Guía Paso a Paso

Si anhelas probar lo exótico, no busques más que los filetes de pez espada de inspiración asiática de Doreen. Esta receta única y deliciosa combina los audaces sabores de Asia con el delicado sabor del pez espada, lo que da como resultado un plato sabroso y satisfactorio. Si eres un amante de los mariscos o simplemente buscas cambiar tu rutina de cena entre semana, esta receta seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu cocina.

La clave de esta receta es la fusión de ingredie...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de jerez
  • 1 cucharadita de raíz de jengibre fresco rallado
  • 2 dientes ajo, pelado y picado
  • 4 filetes de pez espada (6 onzas)

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 4 hrs
  • Tiempo total: 4 hrs 25 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir la salsa de soja, el aceite vegetal, el jerez, la raíz de jengibre y el ajo en un tazón mediano. Llene una bolsa grande con cierre con la mezcla. Coloque los filetes de pez espada en la bolsa y agítelos para cubrirlos. Coloque la bolsa en el refrigerador y deje marinar los filetes, al menos 4 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Asa los filetes de pez espada hasta que se desmenucen fácilmente y estén opacos en el centro, de 8 a 10 minutos por lado.
  • Nutrición

    460 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 872 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 522 mg