Cómo Preparar Filetes De Pescado Rebozados Con Cerveza - Guía Paso a Paso

Los filetes de pescado rebozados en cerveza son una forma deliciosa y crujiente de disfrutar de un pescado tierno y hojaldrado. Este plato clásico estilo pub es sencillo de preparar y seguramente será un éxito entre familiares y amigos. La masa de cerveza, ligera y aireada, crea una capa dorada y crujiente que complementa perfectamente el pescado húmedo y sabroso.

Preparar pescado rebozado con cerveza en casa es una excelente manera de disfrutar del sabor de la playa sin tener que via...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de eneldo seco
  • ¾ taza de cerveza
  • ½ taza de leche
  • 2 huevos
  • 2 libras de filetes de bacalao
  • 2 cuartos de aceite vegetal para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 6 porciones

  • En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, el polvo para hornear y el eneldo. Agrega la cerveza, la leche y los huevos; mezclar bien.
  • Coloque los filetes de pescado en la mezcla de rebozado, cúbralos bien y déjelos reposar durante 15 minutos.
  • Caliente la freidora a 375 grados F (190 grados C). Coloca el pescado en aceite caliente y fríelo hasta que esté dorado. Cocine el pescado en tandas para mantener la temperatura del aceite. Atender.
  • Nutrición

    442 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 92 mg
    • Sodio: 458 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 408 mg