Cómo Preparar Filetes De Paletilla De Cordero A La Parrilla - Guía Paso a Paso

Los filetes de paleta de cordero a la parrilla son un plato delicioso y sustancioso, perfecto para una cena especial o una barbacoa de fin de semana. Esta receta es increíblemente fácil de hacer y produce una carne tierna y sabrosa que seguramente impresionará a tus invitados. Si eres un cocinero experimentado o estás empezando, esta receta es una excelente manera de mostrar los ricos y suculentos sabores del cordero.

Los filetes de paleta de cordero son una excelente opción para asar...

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Ingredientes

  • 4 filetes de paleta de cordero (6 onzas)
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • ½ jugo de limón
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 1 cucharadita de ajo machacado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Precaliente una parrilla al aire libre a 420 grados F (215 grados C) y engrase ligeramente la parrilla. Sazone ambos lados de los filetes de cordero con sal y pimienta.
  • Cocine los filetes en la parrilla precalentada, aproximadamente 5 minutos por lado para que estén cocidos a medio. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 130 grados F (54 grados C).
  • Mientras se cocina el cordero, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano y el ajo en un tazón pequeño.
  • Unte abundantemente la salsa sobre el cordero asado y déjelo reposar durante 5 minutos.
  • Nutrición

    324 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 89 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 12mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 215 mg