Cómo Preparar Filetes de merluza de primera con trozos de verduras asadas - Guía Paso a Paso

Hay algo en un trozo de pescado bellamente cocinado que simplemente grita lujo e indulgencia. Y cuando se trata de un plato de pescado sustancioso y saludable, la merluza es una opción fantástica. Estos filetes de merluza de primera son suculentos, tiernos y llenos de sabor. Combinado con trozos de verduras asadas, es la comida perfecta para cualquier ocasión.

Lo que distingue a esta receta es la simplicidad y facilidad de preparación. Con solo unos pocos ingredientes clave, puedes cr...

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Ingredientes

  • 7 cebollas, cada una cortada en 6 gajos
  • 3 dientes de ajo pelados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 7 tomates maduros, cada uno cortado en cuartos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de albahaca dulce seca
  • 18 onzas de filetes de merluza
  • 2 cucharadas de vino blanco seco
  • ¼ de taza de azúcar moreno blando

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque los gajos de cebolla y el ajo en una fuente para asar; rocíe 1 cucharada de aceite de oliva sobre la mezcla. Voltee las cebollas unas cuantas veces para cubrirlas uniformemente con aceite. Agregue los tomates a la mezcla de cebolla y rocíe la cucharada restante de aceite de oliva sobre los tomates. Sazone la mezcla con sal y albahaca.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 45 minutos. Agrega los filetes de merluza y el vino a la mezcla de cebolla; espolvorea azúcar morena sobre la mezcla de cebolla.
  • Hornee en el horno hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, unos 30 minutos más.
  • Nutrición

    309 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 606 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 930 mg