Cómo Preparar Filetes De Mahi Con Ajo Y Limón - Guía Paso a Paso

Si te apetece un plato de marisco ligero y refrescante, no busques más que los filetes de mahi con ajo y limón. Esta receta combina los sabores atrevidos del ajo y el limón con el delicado sabor del mahi mahi, lo que da como resultado un plato saciante y lleno de sabores cítricos brillantes.

El mahi mahi, también conocido como dorado, es un pescado popular en muchas cocinas, conocido por su textura firme y su sabor suave y dulce. Combinada con la acidez picante del limón y el toque pi...

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Ingredientes

  • 1 taza de vino blanco Zinfandel
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita de sal o al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 4 filetes de mahi mahi (8 onzas)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Mezcle el vino, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta negra en un recipiente poco profundo. Coloque los filetes de mahi mahi en el tazón y déles la vuelta para cubrirlos; déjelo marinar durante 10 minutos.
  • Retire los filetes de la marinada y sacuda el exceso de humedad. Deseche la marinada.
  • Cocine los filetes en la parrilla precalentada hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 4 a 5 minutos por lado.
  • Nutrición

    244 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 166 mg
    • Sodio: 785 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 42g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1026 mg