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Cómo Preparar Filetes De Hamburguesa Con Pimientos, Cebollas Y Champiñones - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de las mismas hamburguesas de siempre? ¿Buscas una manera de darle vida a tu juego de hamburguesas? No busques más, esta receta de filetes de hamburguesa con pimientos, cebollas y champiñones. Este plato lleva la hamburguesa clásica al siguiente nivel incorporando una deliciosa mezcla de sabores dulces y salados. Perfecta para una cena entre semana o una comida al aire libre el fin de semana, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas del hogar.

Lo qu...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de carne molida (90 % magra)
  • ⅓ taza de pan rallado seco
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 1 cucharadita de sal sazonada
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 tazas de champiñones frescos en rodajas
  • ¾ taza de cebolla rebanada
  • ½ pimiento rojo cortado en tiras
  • ½ pimiento verde cortado en tiras
  • sal y negra molida pimienta al gusto
  • ½ taza de caldo de res

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine la carne molida, el pan rallado, el huevo, la sal sazonada, la salsa inglesa y el ajo en un tazón grande. Use sus manos para mezclar y combinar ligeramente los ingredientes. Forme 4 hamburguesas del mismo tamaño y reserve.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que brille. Agregue los champiñones, la cebolla y los pimientos morrones. Condimentar con sal y pimienta. Revuelva las verduras rápidamente, moviéndolas en la sartén hasta que la cebolla comience a ablandarse, de 4 a 5 minutos. Retire las verduras de la sartén y manténgalas calientes.
  • Coloque las hamburguesas de carne en la misma sartén y cocine hasta que se doren, aproximadamente 3 minutos por lado. Agrega las verduras encima y alrededor de las hamburguesas. Vierta el caldo de res. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que las hamburguesas alcancen una temperatura interna de 160 grados F (71 grados C) cuando se prueban con un termómetro de lectura instantánea, de 4 a 5 minutos más.
  • Transfiera las hamburguesas a platos para servir y cubra con las verduras. Deje que el líquido en la sartén hierva y reduzca a aproximadamente 1/2 taza. Rocíe 2 cucharadas de salsa sartén sobre cada porción. Servir caliente.

    • Nutrición

    489 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 164 mg
    • Sodio: 570 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 740 mg

    Categorías

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