Cómo Preparar Filetes De Fletán Envueltos En Filo Con Salsa De Cebolleta Y Limón - Guía Paso a Paso

Los filetes de halibut envueltos en filo con salsa de cebollino y limón son un plato delicioso y elegante, perfecto para una cena especial o una cena. Esta receta toma un simple filete de fletán y lo eleva a un nivel completamente nuevo con la adición de masa filo mantecosa y una sabrosa salsa de cebollino y limón.

El fletán es un pescado blanco suave y escamoso que es perfecto para envolver en masa filo. El delicado sabor del pescado combina maravillosamente con la textura ligera y c...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 4 hojas de masa filo
  • 2 filetes de fletán (5 onzas)
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de eneldo fresco picado
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • ½ taza de crema para batir
  • 2 cebollas verdes, finamente picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 2

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Unte ligeramente con mantequilla 1 hoja de masa filo. Coloque otra hoja directamente encima de la primera y unte ligeramente con mantequilla. Repita con las 2 hojas restantes de masa filo. Corta las hojas por la mitad.
  • Sazone los filetes de fletán con sal y pimienta. Coloque un filete cerca del borde inferior de una de las hojas de pasta filo cortadas por la mitad. Espolvorea con eneldo. Dobla los lados del filo y luego enrolla el filete. Colóquelo en una bandeja para hornear y unte ligeramente con mantequilla. Repita con el filete restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté inflada y dorada, aproximadamente de 12 a 15 minutos.
  • Mientras tanto, hierva el jugo de limón en una cacerola pequeña a fuego alto. Hervir hasta que casi se evapore. Reduzca el fuego a medio y agregue la crema. Cocine a fuego lento hasta que la crema espese un poco. Agregue las cebollas verdes y sazone con sal y pimienta. Sirva el fletán sobre un charco de salsa.
  • Nutrición

    587 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 157 mg
    • Sodio: 368 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 127 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 788 mg