Cómo Preparar Filetes De Fletán A La Barbacoa - Guía Paso a Paso

Los filetes de fletán a la barbacoa son un plato delicioso y sabroso, perfecto para una comida al aire libre en verano o una cena de fin de semana. Con su carne escamosa, de sabor suave y su textura firme, el fletán es un pescado versátil que se presta bien para asarlo. Si eres un amante de los mariscos o simplemente buscas probar algo nuevo, esta receta seguramente será un éxito entre amigos y familiares.

Los filetes de fletán son cortes grandes de pescado perfectos para asar. La textura...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de soja salsa
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 filete de fletán (1 libra)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
  • Coloque la mantequilla, el azúcar moreno, el ajo, el jugo de limón, la salsa de soja y la pimienta en una cacerola pequeña. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  • Engrase ligeramente la parrilla. Unte el pescado con salsa de azúcar moreno y colóquelo en la parrilla. Cocine durante 5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor, rociándolo con salsa. Deseche el resto de la salsa para rociar.
  • Nutrición

    275 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 338 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 721 mg