1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Filetes De Fletán - Guía Paso a Paso

Los filetes de fletán son una opción deliciosa y saludable para quienes buscan una comida sencilla y sabrosa. Este tipo de pescado es conocido por su sabor suave y textura firme, lo que lo convierte en una opción versátil para diversos métodos de cocción. Ya sea que estés asando, asando u horneando, los filetes de fletán seguramente satisfarán tu paladar.

Al seleccionar filetes de fletán, es importante elegir pescado fresco y de alta calidad. Busque filetes que sean firmes y tengan un...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, cortada por la mitad y en rodajas finas
  • ½ pimiento morrón, en rodajas finas
  • 8 onzas de champiñones frescos en rodajas
  • 1 diente de ajo fresco picado
  • 2 calabacines medianos, cortados en juliana
  • 6 filetes de fletán (6 onzas)
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ½ cucharadita de sal o al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 tomate mediano, en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento morrón, los champiñones, el ajo y el calabacín. Tape y cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.
  • Coloque los filetes de fletán en una fuente para horno poco profunda y cubra con las verduras salteadas. Sazone con albahaca, sal y pimienta.
  • Horneamos durante 10 minutos en el horno precalentado, luego retiramos la fuente y cubrimos los filetes con una capa de tomate en rodajas. Regrese al horno y hornee por 10 minutos más, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

    • Nutrición

    237 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 296 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1145 mg

    Categorías

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