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Cómo Preparar Filetes De Coliflor Mediterráneos - Guía Paso a Paso

¿Busca una forma nueva e inventiva de disfrutar la coliflor? ¡No busques más que estos filetes mediterráneos de coliflor! Esta deliciosa receta toma una cabeza entera de coliflor y la transforma en un plato principal abundante y sabroso que seguramente satisfará incluso a los amantes de la carne más dedicados.

Con una mezcla de hierbas y especias mediterráneas, estos filetes de coliflor están llenos de sabor sabroso y pueden convertirse fácilmente en un alimento básico en su rotación...

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Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o al gusto
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de hummus o al gusto
  • ¼ de taza de aceitunas Kalamata, en rodajas
  • 1 pimiento rojo asado, picado o al gusto
  • 1 cucharada de levadura nutricional o al gusto
  • 1 calabacín

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Quite las hojas de la coliflor y córtelas en "filetes" gruesos, de 1 1/2 a 2 pulgadas de grosor. Unte con aceite de oliva y ajo por ambos lados.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla. Ase los filetes de coliflor hasta que estén dorados, de 5 a 7 minutos por lado.
  • Cubra cada filete con una generosa cantidad de hummus. Divida las aceitunas, el pimiento rojo y la levadura nutricional de manera uniforme encima. Corta los calabacines en tiras con un espiralizador. Adorne los filetes con tiras de calabacín.

    • Nutrición

    233 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 479 mg
    • Carbohidratos Totales: 20g
    • Fibra Dietética: 8g
    • Azúcares Totales: 5 g
    • Proteínas: 9 g
    • Vitamina C: 85 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 687 mg

    Categorías

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