Cómo Preparar Filetes De Calamares Al Parmigiano - Guía Paso a Paso

Los filetes de calamares al parmesano son un plato delicioso y elegante que seguramente impresionará a tus amigos y familiares. Esta receta toma tiernos filetes de calamares y los cubre con una corteza de queso parmesano sabroso y con queso, creando una deliciosa combinación de sabores y texturas. Ya sea que esté buscando un plato principal espectacular para una cena o simplemente quiera disfrutar de una comida gourmet en casa, debe probar esta receta.

Los filetes de calamar, también ...

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Ingredientes

  • 4 tubos de calamares
  • ¾ taza de pan rallado sazonado italiano
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ taza de leche
  • 2 dientes ajo picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ tazas de salsa para espaguetis
  • 4 rebanadas de queso provolone

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Corta los tubos de calamar para que queden planos. Enjuague y seque; dejar de lado. Mezcle el pan rallado y el queso parmesano en un molde para pastel o en un plato. Vierta la leche en un plato aparte. Sumerja los filetes de calamares en leche y luego presiónelos en la mezcla de pan rallado para cubrirlos.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agregue rápidamente los filetes y cocine hasta que estén dorados por cada lado, aproximadamente 3 minutos por lado. Deben estar doradas, pero tenga cuidado de no cocinarlas demasiado o quedarán duras.
  • Reduzca el fuego a bajo y agregue el ajo y luego la salsa para espaguetis a la sartén. Cubra cada filete con una rodaja de queso provolone. Cubra con una tapa hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos.
  • Nutrición

    421 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 120 mg
    • Sodio: 1056 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 354 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 469 mg