Cómo Preparar Filetes De Atún Escalfados - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocinar pescado, existen infinitas posibilidades para crear comidas deliciosas y saludables. Un método popular para preparar pescado es escalfar, que consiste en cocinar suavemente el pescado en un líquido sabroso. Escalfar ayuda a mantener el pescado húmedo y tierno, al tiempo que le infunde los sabores del líquido de cocción. Si buscas una forma sencilla pero impresionante de preparar atún, considera probar los filetes de atún escalfados.

El atún es un pescado ver...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de agua
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 (4 onzas) de filetes de atún blanco
  • 3 kumquats, enjuagados, sin semillas y rebanados
  • ⅓ taza de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle agua, jugo de limón y pimienta de cayena. Condimentar con sal y pimienta. Ponlo a fuego lento.
  • Coloque los filetes de atún en la mezcla y espolvoree con kumquats y cilantro. Cocine durante 15 minutos, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  • Nutrición

    148 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 48 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 618 mg