Cómo Preparar Filetes de atún con aleta amarilla chamuscados - Guía Paso a Paso

Los filetes de atún con aleta amarilla son un plato delicioso y nutritivo perfecto para cualquiera que quiera disfrutar de una comida con calidad de restaurante en casa. El atún claro, también conocido como atún de aleta amarilla, es un pescado tierno y sabroso que se puede preparar de diversas formas, pero dorarlo a la perfección resalta su riqueza natural y su delicada textura.

Si bien este plato puede parecer intimidante para algunos, en realidad es bastante fácil de preparar y, co...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 filetes de atún con aleta amarilla (5 onzas)
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • ½ cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de granos de pimienta enteros

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 minutos
  • Tiempo total: 7 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Seque los filetes de atún y sazone por ambos lados con sal y pimienta de cayena.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.
  • Agrega el aceite de oliva y los granos de pimienta; cocine hasta que los granos de pimienta se ablanden y revienten, aproximadamente 5 minutos.
  • Coloque con cuidado el atún sazonado en la sartén y cocínelo hasta el punto deseado, entre 30 segundos y 1 1/2 minutos por lado.
  • Corta el atún en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor para servir.
  • ¡Disfrútalo!
  • Nutrición

    301 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 1034 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 645 mg