Cómo Preparar Filetes De Atún Al Estragón - Guía Paso a Paso

¿Busca una forma sabrosa y refrescante de preparar filetes de atún? ¡No busques más, esta deliciosa receta de filetes de atún al estragón! Este plato es perfecto para quienes buscan incorporar más mariscos a su dieta y es una excelente manera de cambiar su rutina habitual de cena.

Los filetes de atún son una gran fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, lo que los convierte en una opción saludable y nutritiva para cualquier comida. Y con la adición de estragón, estos filete...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo pelados y picados
  • 2 cucharadas de vinagre de estragón
  • ½ cucharadita de estragón seco
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 ½ libras de filetes de atún fresco

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 4 hrs
  • Tiempo total: 4 hrs 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón mediano, mezcle el aceite de oliva, el ajo, el vinagre de estragón, el estragón seco y la pimienta. Coloca los filetes de atún en la mezcla. Tapar y marinar en el frigorífico al menos 4 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Ase los filetes de atún de 8 a 10 minutos por lado, hasta que el atún se desmenuce fácilmente y esté opaco en el centro.
  • Nutrición

    337 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 67 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 442 mg